Сезон клубники довольно короткий, но многие хозяйки запасаются ею впрок, замораживая в морозильной камере. Пирог с замороженной клубникой в мультиварке — прекрасная возможность побаловать себя и своих домашних ароматной выпечкой, запах и вкус которой навевает воспоминания о теплом лете. Даже если вы не смогли летом заморозить клубнику, она продается во многих супермаркетах по вполне доступным ценам.

Пирог «Кусочек лета» в мультиварке

Этот рецепт является довольно простым и универсальным. Клубнику в нем вполне допускается заменять на любые ягоды или фрукты (к примеру, яблоки, груши, сливы и т. д.). К тому же, он получается вкусным не только из замороженных фруктов, но и из свежих.

Ингредиенты:

Как приготовить:

При помощи миксера взбить яйца вместе с сахаром и маслом. Туда же поместить муку и разрыхлитель и так же взбивать, пока продукты не образуют массу с консистенцией густой сметаны.
Смазать чашу маслом, переложить тесто, оставив чуть менее половины.
Устроить поверх ягоды и распределить оставленное тесто сверху.
Установить на мультиварке программу, наиболее подходящую для выпечки и печь 40 минут.

Пирог с порезанной клубникой в мультиварке

Если вы заготовили или купили слишком крупную клубнику, а кто-нибудь из членов вашей семьи не очень любит такие большие ягоды, вам больше подойдет рецепт пирога, приведенный ниже.

Ингредиенты:

яйца — 3 шт.;
сахар — 0,5 стак.;
молоко — 0,5 стак.;
сливочное масло — 120 гр;
мука — 2 стак.;
гашеная сода (для сладких пирогов рекомендуется гасить ее не уксусом, а соком лимона) — 1 ч. л.;
клубника — 150 гр.

Как приготовить:

Взбить масло, предварительно выдержанное при комнатной температуре. Постепенно ввести в смесь яйца и досыпать сахар.
Когда сахарные крупинки станут совсем не видны, ввести туда же муку, соду, залить молоко и смешать все продукты.
Поместить в полученное тесто нарезанную клубнику и еще раз смешать.
Смазать чашу жиром, переложить в нее тесто.
Пирог печь в режиме «Выпечки» около 80 минут, затем извлечь из мультиварки и, при желании, украсить.

Клубничная шарлотка в мультиварке

Этот пирог кулинары пробовали готовить с самыми разными ягодами, но с клубникой он выходит более ароматным, чем с другими. Для этого теста отлично подойдут жимолость, смородина, малина, а также персики или яблоки.

Ингредиенты:

сливочное масло или маргарин — 150 гр;
яйца — 3 шт.;
сахар — 150 гр;
мука — 1,5 стак.;
ягоды — 1 стак.;
порошок для печенья — 1 ст. л.;
ванильный сахар — 1 гр.

Как приготовить:

Растопить масло. Взбить до состояния белой пены сахар и яйца. Чтобы не мыть много посуды и не смазывать мультиварку, многие хозяйки растапливают масло прямо в чаше на режиме «Выпечка».
Влить масло, всыпать ванилин и размешать.
Засыпать муку и разрыхлитель и замесить все вместе.
Смазать мультиварку жиром, перелить в нее тесто и разложить по поверхности клубнику.
Испечь, активировав «Выпечку» на 1 час. Перевернуть пирог на подходящую посудину, остудить и дополнительно посыпать сахарной пудрой или просто сахаром.

Пирог «Мечта сладкоежки» в мультиварке

Этот пирог особенно нравится тем, кто не может жить без сладкого: начинка из клубники с сахарной пудрой приводит их в восторг.

Ингредиенты:

мука — 300 гр;
яйца — 2 шт.;
ванилин — 2 пак.;
сливочное масло — 100 гр;
подсолнечное масло — 5 ст. л.;
сметана — 5 ст. л.

Для ягодной «серединки»:

пудра — 100 гр;
магазинная замороженная клубника — 1 пак.

Как приготовить:

Оставить ягоды при комнатной температуре, чтобы разморозились.
Взбить яйца с сахарным песком в густую пену.
Добавить сметану и опять взбить.
Сливочное масло растопить и влить в тесто, добавить порошок для печенья, муку и ванильный сахар.
Смешать продукты до состояния густой сметаны.
Отрезать две полосы пергамента, разместить их в мультиварке крестом.
Смазать чашу, перелить в нее тесто и выровнять его поверхность.
Слить с размороженной клубники воду, обвалять каждую ягоду в сахарной пудре и разместить на верху пирога.
Испечь пирог на «Выпечке», установив таймер на 85 минут.
10. Переложить пирог на тарелку, убрать приставшую бумагу и посыпать его сахарной пудрой.

Калорийность: Не указана
Время приготовления: 60 мин

Что можно вкусненького быстро приготовить? Какой-нибудь пирог, отведать вечером с семьёй. Налить чая или кофе, наслаждаться удовольствием. Отличная идея, значит, готовим пирог с клубникой в мультиварке. Конечно в мультиварке – это главная помощница на кухне. Сделали тесто, вылили в чашу мультиварки, выложили клубнику, у меня замороженная, можно и свежую, даже нужно. Закрыли крышку мультиварки и пошли заниматься своими делами. Вот и всё, потом слышим сигнал окончания работы и выкладываем пирог с клубникой на блюдо. Так просто мы из домашних ингредиентов приготовим выпечку не хуже магазинной. Аромат просто восхитительный от ягод клубники. Радуйте своих родных вкусной выпечкой, приготовленной в мудьтиварке.
А еще в этой чудо-машине можно приготовить
Для приготовления пирога с замороженной клубникой в мультиварке Philips HD3039 нам понадобится 1 час, количество порций – 4.
Ингредиенты:
- яйца куриные – 4 штуки;
- сахар белый – 1 стакан;
- ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик;
- клубника замороженная – 400 грамм;
- сливочное масло – 10 грамм;
- мука пшеничная высшего сорта – 1 стакан;
- разрыхлитель – 1 чайная ложка.

Рецепт с фото пошагово:

Начинаем готовить наш пирог с замороженной клубникой в мультиварке. Берём большую миску, замешивать тесто.
Вбиваем куриные яйца.

Взбиваем их венчиком, до появления пены. Высыпаем обычный и вальный сахар.

Клубнику у меня замороженная, поэтому заранее можно её немного разморозить.

Добавляем в тесто просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Обязательно просеять, чтоб мука обогатилась кислородом и тесто было воздушное. Это же пирог.

Когда размораживалась клубника, остался сок с неё, можно добавить в тесто пару столовых ложек для аромата. Замешиваем вилкой тесто.

Пока тесто отдыхает. Смазываем чашу мультиварки сливочным маслом, размягчённым.

Выливаем тесто готовое.

Выкладываем ягоды клубники по всей поверхности пирога. Не обязательно именно клубнику, если у вас её нет, то по этому рецепту можно использовать чёрную смородину, малину, ежевику, вишню, вашу любимую ягоду.

Накрываем крышкой мультиварку и включаем режим «Выпечка», время приготовления – 1 час.
Время прошло, слышим сигнал окончания работы, открываем и выкладываем пирог с клубникой на блюдо. Если он ещё не совсем допёкся сверху, то можно перевернуть и ещё 15 минут пропечь в мультиварке. Ягоды уже никуда не денутся.

Вот и всё, пирог с клубникой в мультиварке готов!!!

Отличное лакомство для всей семьи, особенно детки любят клубнику. Она ведь очень полезная я года! Кусочек такого пирога с клубникой просто тает во рту! Приятного аппетита!

Так же можете посмотреть и приготовить

Время: 80 мин.

Порций: 6-8

Сложность: 4 из 5

Умопомрачительный пирог с клубникой приготовленный в мультиварке

Современная выпечка, приготовленная в мультиварке, способна поразить любого.И это не удивительно, ведь сегодня пироги, булки и ватрушки являются неотъемлемым атрибутом у чаю.

Согласитесь, намного приятней самостоятельно приготовить выпечку, нежели купить ее в магазине. Кроме того, домашние изделия получатся такими, какими вы хотите, примем не только в плане вкуса, но и формы, начинки и украшения.

Пирог с клубникой в мультиварке – это потрясающе вкусная и аппетитная выпечка, которая всегда получается мягкой, сочной, с легкой золотистой корочкой и необычайно ароматной.

Данный рецепт пирога считается самым популярным, ведь свежие ягоды клубники способны наполнить любое блюдо отличным вкусом и ароматом, чего не скажет про многие виды ягод и овощей. Клубника придает выпечке потрясающий вкус – причем, ее сок не растекается и не портит внешний вид готового блюда.

В настоящее время пирог с клубникой в мультиварке по праву занимает почетное место на домашнем и праздничном столе. А все потому, что такое блюдо получается намного вкуснее магазинного и его не стыдно преподнести к столу.

Этот рецепт домашнего пирога хорош тем, что вы можете использовать любые ягоды клубники: замороженные свежие, в собственном соку, из варенья и даже компотов. Вкус выпечки все равно останется чудесным, так как ягода придает аромат блюду в любом виде.

А если добавить в начинку изюм или сахарную пудру – можно создать небывалый рецепт, который будет пользоваться успехом в вашей семье.

Перед приготовлением ягоды следует хорошо очистить, чтобы на них не было подтеков сока, которые придадут блюду жесткость, листиков и веточек.

Огромный плюс такого пирога заключается в том, что его можно готовить даже с перезрелыми и потерявшими форму ягодами – вкус готового блюда от этого не изменится.

Сложно ли готовится блюдо

Стоит отметить, что пирог с клубникой в мультиварке готовится очень просто: хозяйке нужно будет лишь замесить тесто, переложить его в чашу, положить поверх клубнику и включить кухонный прибор.

Именно поэтому такое блюдо пользуется особым успехом среди нынешних хозяек – его можно приготовить даже во время прихода гостей, тем более, что в горячем виде выпечка получается еще вкуснее.

Не зря люди говорят, что мультиварка – это кухонная помощница. Попробуйте приготовить в ней этот изумительно вкусный и простой рецепт, и он станет любимым в вашей семье.

Что можно добавить в выпечку

Помимо клубники, рецепт можно дополнить любыми кисловатыми ягодами, которые придадут дополнительную нотку вкуса готовому пирогу. Особенно дополнение нужно, когда ягоды перезрелые и сладкие.

Лучший вариант дополнения пирога:

смородина
малина
крыжовник
клюква
облепиха

По желанию также можно добавить изюм, чернослив, курагу и прочие сухофрукты, которые смогут лучшим образом дополнить выпечку.

Готовое блюдо можно посыпать сахарной пудрой или ванилью.

Способ приготовления

Клубничный пирог в мультиварке требует для приготовления привычный набор продуктов. Но благодаря правильному следованию рецепта выпечка получится необычайно вкусной.

Классический рецепт содержит лишь ягоды клубники, поэтому в данном случае вам придется самостоятельно продумывать дополнительные компоненты.

Ингредиенты:

Как было сказано ранее, ягоды клубники можно использовать любые. В данном случае используется замороженная клубника.

Шаг 1

В небольшую миску разбиваем яйца и добавляем сахар.

Шаг 2

Взбиваем компоненты до однородного состояния (делается это 3-5 минут). Затем добавляем в миску сметаны и еще раз хорошенько взбиваем. Для этого можно воспользоваться миксером или вилкой.

Шаг 3

Добавляем к полученной массе заранее растопленное масло и ванилин. Еще раз тщательно перемешиваем.

Шаг 4

Затем в отдельную емкость просеиваем муку. Пересыпаем ее к основным ингредиентам.

Шаг 5

Размешиваем смесь при помощи миксера до однородности. По густоте получившееся тесто должно напоминать густую сметану. Если у вас оно получилось жидким, добавьте немного муки.

Шаг 6

На дно мультиварки стелим бумагу для выпечки. Она необходима для того, чтобы было легче вытащить пирог по мере приготовления.

Шаг 7

Смазываем бумагу маслом и выкладываем на нее тесто, равномерно разровняв.

Шаг 8

Обваливаем ягоды клубники в сахарной пудре и выкладываем их поверх теста. Важно, чтобы они были равномерно распределены. Выпекается блюдо 60 минут на программе «Выпечка».

По мере приготовления вытаскиваем пирог на поднос, посыпаем сахарной пудрой и удаляем пергамент.

Даем пирогу немного остыть и разрезаем выпечку на порционные кусочки.

Как видите, пирог с клубникой в мультиварке готовится довольно просто – главное правильно соблюдать инструкцию и количество компонентов.

Смотрите еще один вариант этого блюда в видео ниже:

При замешивании теста майонез можно заменить сметаной. Мне больше понравилось готовить с майонезом, вкус его практически не чувствуется, а клубничный пирог в мультиварке получается более нежный и рассыпчатый. В данном рецепте использовалась мультиварка Филипс НD 3039, мощность прибора 960 Вт, объём чаши 4 л. Температурный режим функции «Выпечка» составляет 120-130ºC.

Нам понадобятся следующие продукты:

Взбейте яйца с сахаром до пышной пены.

Добавьте в яичную смесь размягченное сливочное масло и подсолнечное масло. Затем добавьте майонез и хорошо взбейте.

Вмешайте в тесто ванилин, разрыхлитель и муку. Тщательно перемешайте. Готовое тесто по своей консистенции напоминает сметану.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом и выстелите крест-накрест полосками пергамента. Вылейте в чашу тесто.

Ягоду промойте, удалите чашелистики. Обмакнув в сахарную пудру выложите ягоду на тесто, слегка вдавливая.

Выпекайте в режиме «Выпечка» в течении 45 минут. Дайте 10-15 минут пирогу еще постоять в закрытой мультиварке, затем аккуратно достаньте пирог из чаши при помощи полосок.

Посыпьте тёплый пирог сахарной пудрой.

Наш пирог с клубникой в мультиварке готов. Приятного чаепития!

Такую садовую ягоду, как клубнику, полюбили во всем мире за ее потрясающий аромат и изумительный вкус. Сочная ягода смогла впитать в себя тепло солнечных дней, поэтому десерты из нее получаются такими вкусными. Даже самый простой пирог с клубникой будет выглядеть, как изысканный десерт ресторанного меню.

Приготовление классического пирога с клубникой не требует особых усилий и затрат. Если у вас поспела вкусная ягода, то вам остается только подготовить сочную и нежную основу из песочного теста.

Если ягода сладкая, то не стоит добавлять к ней слишком много сахара, а вот если клубника кислая, то обсыпьте ее сахарным песком и оставьте в покое на 30 минут.

Ингредиенты:

300 г муки;
400 г клубники;
170 г сахарного песка;
150 г масла;
три яйца;
2 ч. л. разрыхлителя;
упаковка ванильного сахара;
сахарная пудра.

Способ приготовления:

В емкость выкладываем мягкое сливочное масло и взбиваем его миксером вместе с ванильным и белым сахаром. Затем по одному вбиваем яйцо и продолжаем смешивать до однородной массы.
Муку с разрыхлителем просеиваем и соединяем с полученной массой из масла и яиц. Замешиваем тесто. Долго месить его не надо, пару минут будет достаточно, чтобы получился состав нужной, вязкой консистенции.
Берем форму, в центр выкладываем тесто и начинаем разравнивать его по поверхности.
Ягоды можно оставить цельными или разрезать пополам. Выкладываем клубнику на тесто. Выпекаем пирог в духовке 1 час, температура – 165 градусов. Перед подачей украшаем десерт сахарной пудрой.

Быстрый и простой рецепт в мультиварке

В мультиварке можно приготовить множество разных блюд и даже такое вкусное лакомство, как пирог с клубникой. Для рецепта можно взять как свежую, так и мороженую ягоду.

Готовим в мультиварке:

Берем 100 г сливочного масла и 150 г сахарного песка, растираем до однородной массы.
Вливаем половину стакана молока, вбиваем одной яйцо и высыпаем стакан муки вместе с ложечкой разрыхлителя и ванильного сахара. Замешиваем тесто.
Чашу мультиварки смазываем маслом, выкладываем по нему основу, а сверху распределяем ягоды клубники.
Устанавливаем режим «Выпечка» на 45 минут.

Выпечка с добавлением творога

Пирог с творогом и клубникой – это настоящий кусочек лета и букет витаминов на нашем столе. Готовится такая выпечка легко и просто, нужно просто замесить тесто и приготовить начинку.

Ингредиенты:

стакан муки;
150 г масла;
2 ч. л. ванильного сахара;
300 г белого сахара (150 г для теста);
2 ч. л. разрыхлителя;
пять яиц (одно для теста);
½ кг творога;
300 – 350 г ягод клубники.

Способ приготовления:

Сливочное масло смешиваем с ванильным и белым сахаром, добавляем одно яйцо и перемешиваем. Полученную массу соединяем с мукой и разрыхлителем, замешиваем тесто.
Берем форму, выкладываем основу и делаем бортики.
Белки отделяем от желтков и взбиваем их со щепоткой соли. Желтки растираем с сахаром, добавляем творог, а потом и взбитые белки.
На тесто выкладываем творожную начинку.
В клубнику добавляем ложку сахара и взбиваем блендером. Полученную ягодную смесь распределяем поверх творожной.
Выпекаем пирог в духовке около часа. Температура – 180 градусов.

Готовый десерт посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.

Клубничный пирог из слоеного теста

Приготовить клубничный пирог можно на основе слоеного теста. Выпечка получается аппетитной, ароматной, с хрустящей корочкой и сладкой начинкой. Тесто удобно купить уже готовое, поэтому в любой момент можно приступить к выпечке десерта.

Ингредиенты:

600 г слоеного теста;
½ кг ягод клубники;
30 г крахмала;
100 г сахара.

Способ приготовления:

Слоеное тесто нужно раскатать в пласт толщиной в 1 см и выложить его на смазанный маслом противень.
Сахар смешиваем с крахмалом и распределяем его по всему тесту, а сверху выкладываем ягоды.
Тесто можно свернуть рулетом или оставить в первоначальном виде. Выпекаем десерт 30 минут, температура – 180 градусов.

Десерт для тех, кто постится

Тесто для выпечки можно использовать то, которое больше всего нравится. Оно может быть песочным, дрожжевым, слоеным или на основе растительного масла. Такой постный пирог особенно оценят те, кто придерживается Великого Поста.

Ингредиенты:

300 г муки;
700 г клубники;
½ стакана растительного масла;
стакан сахара (белого или коричневого);
две ложки ванильного сахара;
ложка разрыхлителя;
1 ч. л. корицы.

Способ приготовления:

За 30 минут до приготовления десерта растительное масло нужно поставить в морозилку, чтобы оно стало густым.
В емкость кладем клубнику, засыпаем ее сахаром, наливаем 100 мл воды и доводим до кипения. Затем крышку снимаем и варим еще 3 минуты. Получившийся сироп сливаем в чашу.
В миску просеиваем муку, добавляем щепотку соли и разрыхлитель, перемешиваем. Выкладываем на муку застывшее масло и начинаем рубить тесто ножом, чтобы получилась крошка.
Вливаем сироп, всыпаем ванильный сахар и корицу, быстро замешиваем тесто.
Форму сбрызгиваем растительным маслом, выкладываем немного теста, сверху – ягоды и закрываем их оставшейся основой. Ставим в духовой шкаф на 40 минут, температура – 180 градусов.

Готовим из замороженных ягод

Свежие ягоды клубники – это уже вкусный, полезный и готовый десерт. Правда, найти свежие ягоды можно не всегда, особенно зимой, но в замороженном виде они встречаются в любом магазине. А значит, нет никаких преград, чтобы приготовить аппетитный пирог с замороженной клубникой.

Ингредиенты:

стакан муки;
300 г замороженных ягод;
три ложки сливочного масла;
три яйца;
1 ч. л. разрыхлителя;
100 г сахара.

Способ приготовления:

При помощи миксера смешиваем масло, яйца и сахар. Добавляем к ним муку, разрыхлитель и щепотку соли. Замешиваем тесто, по консистенции близкое к густой сметане.
Форму промасливаем, выливаем в нее половину теста, раскладываем по нему размороженные ягоды, которые сверху заливаем оставшейся массой.
Ставим в духовку на 40 минут, температура – 180 градусов. Готовый десерт присыпаем сахарной пудрой.

Песочный пирог с клубникой

Песочный пирог с клубникой выходит очень нежным, сочным и сладким. Для приготовления десерта требуются минимум продуктов, а в итоге получается сочная начинка, окруженная рассыпчатым бисквитом.

В десерт не стоит добавлять никаких ароматизаторов, так как ягоды придают выпечке собственный, неповторимый аромат и вкус.

Ингредиенты:

350 г муки;
упаковка сливочного масла;
две ложки крахмала;
стакан сахара;
четыре яйца;
свежая клубника;
два стакана сметаны;
1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

Масло и половину сахара растираем миксером, добавляем муку и разрыхлитель. До крутой пены взбиваем одной яйцо и добавляем его в мучную массу. Замешиваем тесто.
В сметану добавляем оставшийся сахар, затем вбиваем яйца, высыпаем крахмал и все перемешиваем.
В смазанную форму выкладываем тесто, делаем бортики и распределяем клубнику. Заливаем ее сладким сметанным соусом.
Готовим пирог 55 минут, установив температуру 180 градусов.

Вариант приготовления со сметаной

Клубничный пирог со сметаной отличается от других десертов нежной и мягкой консистенцией. Сметану можно брать любой жирности, но для низкокалорийной выпечки лучше выбрать продукт с низким процентом.

Ингредиенты:

ягоды клубники;
стакан сметаны;
три стакана муки;
1 ч. л. ванильного сахара;
три яйца;
стакан сахара;
ложка подсолнечного масла.

Способ приготовления:

Для приготовления теста нужно взбить яйца с сахаром, сметаной, маслом и ванильным сахаром. В полученную массу высыпать муку и замешать тесто.
В форму выливаем основу, сверху раскладываем ягоды и отправляем десерт в духовку на 50 минут при температуре 180 градусов.

Итальянский рецепт с Маскарпоне

Если вы ищите эффектный десерт для праздничного стола, то обязательно возьмите на заметку итальянский рецепт клубничного пирога. Это удивительное сочетание пышного бисквита, нежного сливочного сыра и яркого вкуса спелых ягод.

Ингредиенты для теста:

120 г муки;
1 ч. л. разрыхлителя;
150 г сахара;
два яйца;
120 г масла сливочного.

Для начинки:

два стакана сметаны (30%);
250 г сыра Маскарпоне;
две ложки желатина (25 г для ягодного слоя);
800 г клубники
100 г сахарной пудры (50 г для ягодного слоя).

Способ приготовления:

Масло растираем с сахаром, поочередно вбиваем яйца и перемешиваем. Высыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.
Основу выкладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 20 минут при температуре 180 градусов.
Берем две миски, в каждую наливаем по 1/3 стакана воды и высыпаем желатин. Как только он набухнет, растапливаем состав на водяной бане.
В сметану добавляем сливочный итальянский сыр, сахарную пудру, хорошо взбиваем и аккуратно соединяем с желатином.
На остывшую основу выкладываем полученную массу из сметаны и сыра, как только она начнет застывать. Нужно провести по кругу кулинарным шпателем, чтобы получился ровный слой.
Клубнику засыпаем сахарной пудрой, взбиваем миксером до пюре и соединяем с желатином.
Выкладываем ягодный слой поверх сметанного и ставим десерт в холодильник до полного застывания. Перед подачей пирог можно украсить листочками мяты и ягодами.

Пирог с клубникой на кефире

Клубника – это универсальная ягода, которую можно есть свежей или в виде варенья. А особенно удачной получается выпечка, ведь под воздействием тепла ягоды становятся еще ароматнее и вкуснее. Предлагаем рецепт теста на кефире, который позволит быстро приготовить лакомый десерт.

Ингредиенты:

стакан кефира;
600 г муки;
два яйца;
стакан сахара;
70 г масла сливочного;
400 г клубники;
1 ч. л. разрыхлителя.

Способ приготовления:

В кефир добавляем мягкое масло и размешиваем. Вбиваем яйцо, высыпаем сахар, муку и разрыхлитель и замешиваем тесто без комочков.
В форму выливаем основу, сверху кладем ягоды и ставим десерт в духовку на 40 минут, температура – 180 градусов.

Ингредиенты:

пачка сливочного масла;
150 г сахарного песка + две ложки для начинки;
2 ч. л. ванильного сахара;
два яйца (одно для начинки);
две ложки сметаны;
½ кг муки;
ложка крахмала;
180 мл сливок;
1 кг клубники.

Способ приготовления:

Сливочное масло взбиваем с сахаром белым и ванильным, вбиваем яйцо, добавляем сметану и все хорошо смешиваем.
В массу всыпаем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Накрываем его пленкой и ставим в холодильник.
Сливки смешиваем с крахмалом. Затем добавляем к ним яйцо и сахар, хорошо все взбиваем, чтобы не было комочков.
Охлажденное тесто раскатываем в пласт, кладем его в форму, делаем бортики. Затем ровным слоем распределяем ягоды и заливаем все сливочным соусом.
Выпекаем в духовке 40 минут, температура – 180 градусов.

Заливной клубничный пирог

Настало лето, а значит пришло время для выпечки ягодных и фруктовых пирогов. Предлагаем простой рецепт заливного клубничного пирога, который особенно понравится молодым хозяйкам.

Ингредиенты для теста:

пачка сливочного масла;
100 г сахара;
1 ч. л. ванильного сахара;
яйцо;
два стакана муки.
1 ч. л. разрыхлителя.

Для начинки:

пять яиц;
стакан сахара;
стакан сметаны;
две ложки крахмала;
1 ч. л. ванильного сахара;
кило ягод.

Способ приготовления:

Сливочное масло соединяем с сахаром белым и ванильным, добавляем яйцо и еще раз все перемешиваем.
В просеянную муку добавляем соль, разрыхлитель и соединяем с масляной массой. Готовое тесто должно получиться эластичным и мягким.
Бортики формы смазываем маслом, дно можно застелить пергаментом.
Тесто раскатываем в пласт, выкладываем в форму и формируем бортики.
В яйца высыпаем сахар и хорошо взбиваем состав миксером. Соединяем его со сметаной, добавляем крахмал и еще раз хорошо все перемешиваем.
В подготовленную основу выливаем заливку, поверх нее выкладываем ягоды и ставим пирог в духовку на 45 минут, температура – 180 градусов.

Клубничный пирог можно испечь открытым или спрятать начинку внутри. Для заливки подойдет не только сливочный или сметанный соус, но и заварной крем. Клубника идеально сочетается с другими ягодами и фруктами, а также с корицей, ванилью и цедрой лимона.