Ruokavalio bulbiittiin: terveellisiä ja kiellettyjä ruokia. Erosiivinen bulbiitti ruokavalio Bulbiitin hoitoruokavalio

Bulbiitin ruokavalio on yksi tekijöistä, jotka nopeuttavat toipumisprosessia ja parantavat kokonaiskuvaa taudista. Bulbiitin hoitoa kansanlääkkeillä harjoitetaan myös tällä hetkellä aktiivisesti. Menetelmien ja keinojen valikoima riippuu taudin syystä.

Bulbiitin hoito perinteisellä lääketieteellä yhdessä kansanlääkkeiden ja oikean ravinnon kanssa antaa erinomaisia ​​tuloksia.

Yksi mahalaukun ja sen lähialueiden kivun syistä voi olla pohjukaissuolen bulbiitti. Bulbit on sairaus, joka liittyy mahalaukun vieressä olevan pohjukaissuolen osan tulehdukseen, jota kutsutaan sipuliksi.

Tämä pieni alue suorittaa seuraavat toiminnot:

• mahahapon neutralointi;
• ruoansulatusentsyymien toiminnan hallinta.

Sipuli on yhdistävä linkki ruoansulatuskanavan pääelinten välillä, joten sen toiminnan epäonnistuminen voi johtaa peruuttamattomiin seurauksiin.

Yleiset ruokavaliosäännöt

Bulbiitin hoito tulee aloittaa määrittämällä tarvittava ruokavalio ja optimaalinen ruokavalio. Aterioiden tulee olla murto-osia. Sen pitäisi sisältää:

• fermentoidut maitotuotteet (kefiiri),
• nestemäinen puuro,
• hyytelö,
• vähärasvaiset liemet,
• keksejä leivän sijaan.

Suolaiset, happamat, savustetut ja erityisesti rasvaiset ruoat sekä mausteet ja mausteet jätetään ruokavalion ulkopuolelle.

Ruoka tulee ottaa lämpimässä, puolinestemäisessä muodossa. Oikein tasapainoinen ruokavalio ei ole vain avain taudin onnistuneeseen hoitoon, vaan myös erinomainen ehkäisymenetelmä bulbiittia ja muita maha-suolikanavan sairauksia vastaan. Tupakointia ja alkoholia tulee lopettaa kokonaan.

Kansanhoidot bulbiitin torjunnassa

Lääkkeiden ja ruokavalion lisäksi lääkärit suosittelevat kansanlääkkeitä, erityisesti pahenemisvaiheiden aikana.

On olemassa paljon reseptejä, tinktuuroita ja keitteitä, jotka tarjoavat tehokkaan bulbiitin hoidon. Tässä muutama niistä:

1. Plantain keite, kamomilla, mäkikuisma, lakritsinjuuri, islantilainen sammal. Keitteen valmistamiseksi sekoita ainesosat yhtä suuressa suhteessa, ota 2 rkl. seos ja kaada 400 ml. kiehuvaa vettä Jätä tunti. Ota 100 ml. kolme kertaa päivässä ennen ateriaa.
2. Keite tammen kuoresta. Keittäminen valmistetaan termospullossa. Sinun pitäisi ottaa 1 tl. tammenkuorta, lisää 200 ml. kiehuvaa vettä, ravista ja sulje. Jätä infuusio yön yli. Ota 5 kertaa päivässä, 1 rkl. ennen syömistä.
3. Hunaja ja jauhobanaanimehu. Jauha pieni nippu jauhobanaanilehtiä massaksi, siivilöi tuloksena oleva aine juustokankaan läpi. Kerää mehu astiaan. Valitse tämän jälkeen 3 rkl. mehu ja lisää 1 rkl. nestemäistä hunajaa, laimenna seos pienellä määrällä vettä. Juo saatu seos 50 ml. ennen jokaista ateriaa.
4. Propolis tinktuura. Sinun on otettava 60 grammaa. propolis ja 250 ml. alkoholia Sekoita ainekset ja anna hautua 7 päivää. Tinktuura tulee kuluttaa seuraavasti: 5 ml. laimenna valmistettu liuos 150 ml:lla. keitettyä vettä, ota pienin kulauksin.

Kansanreseptien mukaan valmistetut keitteet ja tinktuurat otetaan 2-3 viikon ajan.

Ravitsemus erosiiviseen bulbiittiin

Taudin kroonisessa muodossa sinun tulee välttää mausteisten, rasvaisten, liian suolaisten ruokien syömistä ja myös luopua huonoista tavoista.

Eroosiobulbiitin ruokavalion ominaisuudet

Akuutin sairauden tapauksessa ruokavalio on tiukempi. Seuraavia suosituksia tulee käyttää:

• Ateriat ovat säännöllisiä ja pieniä (jopa 5-7 kertaa päivässä);
• Lämpimän lämpötilan ruoka (ei kuuma eikä kylmä);
• suolan ja sokerin rajoittaminen;
• juominen suuria määriä maitoa (3-4 lasillista);
• Leivän kieltäytyminen;
• Puuro maidolla mistä tahansa viljasta (esimerkiksi valssatusta kaurasta).

Ruokavaliota noudatetaan taudin pahenemisen ensimmäisen viikon ajan. Jatkossa tuotelistaa voidaan täydentää vanhentuneella leivällä, smetalla, tuorekeksillä, raejuustolla ja voilla. Vähärasvaisen lihan höyryttämistä suositellaan. Juomia, joita voit juoda, ovat tee, kompotti ja hyytelö.

Mitkä tuotteet ovat kiellettyjä tai osittain rajoitettuja?

On välttämätöntä sulkea kokonaan pois seuraavat elintarvikkeet ruokavaliosta:

• elintarvikkeet, jotka lisäävät kaasun muodostumista (kaali, palkokasvit);
• tee, kahvi, hiilihapotetut juomat;
• vihannekset, jotka ärsyttävät maha-suolikanavaa (sipuli, valkosipuli);
• rasvaiset ja paistetut ruoat.

Päivän esimerkkimenu

Ensimmäinen aamiainen

• Keitetty muna tai höyrymunakas
• Cracker maidon kanssa

Lounas

• Porkkana sose
• Tuoremehu (paitsi viinirypälemehu)

Ensimmäinen välipalaKanssa

• Hercules keitetty maidossa
• Tee maidon kanssa

Illallinen

• Keitetty kala soseella
• Kompotti, hyytelö tai kurpitsan mehu

Toinen välipala

• Maito keksillä

Ensimmäinen illallinen

• Laiska nyytit smetanalla
• Tee maidon kanssa

Toinen illallinen

• Kefiiri tai maito

Lue myös tämän artikkelin kanssa.

Bulbit on useiden bakteerien aiheuttama sairaus. Lääketieteessä tätä sairautta kutsutaan "vatsan bulbiitiksi". Se ilmenee samanaikaisesti gastriitin kanssa. Tehokkain hoitomenetelmä on bulbiitin ruokavalio. Ihmisiä, jotka kärsivät tästä taudista, suositellaan muuttamaan perusteellisesti ruokavaliotaan ja siirtymään asianmukaisempaan ja terveellisempään ruokaan.

Bulbit on bakteerisairaus. Se esiintyy hyvin usein gastriitin yhteydessä. Kehossa oleva happo siirtyy mahalaukusta limakalvoon ja vahingoittaa pohjukaissuolea. Tämä on tärkein syy tämän taudin esiintymiseen. Tulevaisuudessa se häiritsee suuresti ruoansulatusta, minkä vuoksi saamme pitkän tai lievän vatsan.

Säännöt ruokavalion luomiseksi

Jos henkilöllä on pohjukaissuolen turvotusta, hän tuntee voimakasta kipua vatsassa. Melkein aina sairauden aikana esiintyy pahoinvointia, oksentelua, ripulia ja närästystä, joten lääkärit suosittelevat asianmukaista hoitoa, nimittäin ruokavalion muutosta. Ravitsemuksen ei tulisi koostua vain terveellisistä ruoista, vaan myös tiettyjen sääntöjen noudattamisesta.

1. Sairastuneen tulee syödä viidestä kuuteen kertaa päivässä. Aterioiden välinen aika ei saa olla yli kolme tuntia. Vatsan tulee toimia jatkuvasti ja sulattaa ruokaa.
2. Pohjukaissuolen bulbiitin ruokavalio ehdottaa vähentämään elintarvikkeiden määrää, jonka henkilö voi syödä kerralla.
3. Vatsaa ei saa ylikuormittaa. Lääkärit suosittelevat syömään enintään kaksi erilaista ruokaa kerralla, joten sinun on noudatettava erillisiä aterioita.
4. Katso bulbiitin ruokavalion aikana huolellisesti, kuinka ruokasi valmistettiin, tämä on erittäin tärkeää. Paras vaihtoehto olisi kiehua tai höyryttää ruokaa, mutta ei koskaan paista sitä.
5. Älä syö kovin kuumaa ruokaa, vaan odota, kunnes se jäähtyy hieman.
6. Isojen ja kovien lihapalojen syöminen on kielletty. Ne ovat raskaita vatsassa, eikä se pysty sulattamaan niitä. Valmista jauhelihasta kotletteja tai lihapullia.
7. Juomasi vesimäärän tulisi olla kaksi litraa päivässä.

Erosiivisen bulbiitin ruokavalion tulisi koostua kevyistä ja ravitsevista ruoista. On tärkeää vähentää ruoansulatuskanavan kuormitusta. Hoidon tulee hyödyttää potilasta eikä heikentää hänen tilaansa. Lähes aina pohjukaissuolen hoito ruokavaliolla onnistuu.

Tuotteet, joiden tulisi olla ruokavaliossa

Erosiivisen bulbiitin ruokavalion tulisi koostua elintarvikkeista, jotka ovat hyödyllisiä keholle. Ensimmäisinä päivinä ruokavalion tulee olla erittäin tiukka, ei mitään tarpeetonta, kaikki kevyt ja vähärasvainen. Kun potilas voi hieman paremmin, ruokavalioon lisätään vähitellen muita ruokia. Tämä tapahtuu yleensä viikon hoidon jälkeen. Joten mitä ruokaa pitäisi olla pohjukaissuolen sairauden ruokavaliossa:

• lihaleikkeitä, mutta muista höyrytettyä; voit kokeilla myös pehmeäksi keitettyjä munia;
• limainen puuro;
• perunamuusi;
• vähärasvainen merikala ja liha: kala on keitetty ja liha keitetty soseeksi, voit käyttää kaksoiskattilaa;
• kaakao maidon kanssa;
• kanaliemikeitto tai vain liemi;
• keitetty maito;
• kaurapuuroista ja marjoista valmistetut juomat tai hyytelöt;
• paistettu omena ja paistettu kurpitsa.

Parannuksen jälkeen voit laajentaa ruokavaliotasi. Muutamia muutoksia siihen sallitaan:

• leivänmurut tai jo vanhentunut leipä;
• tattari, riisi ja kaurapuuro keitetty vedessä, mutta voit lisätä maitoa tai voita;
• vähärasvainen raejuusto;
• kuivatut hedelmäsoseet, vastapuristetut hedelmämehut sekä porkkana- ja tomaattimehut;
• smetana, mutta ei kotitekoista, kaupasta ostettu on juuri sopiva;
• pasta;
• raejuusto ei ole rasvaista;
• kova juusto;
• höyryä kotletteja.

Kielletyt ruoat

Jos henkilöllä on diagnosoitu eroosiivinen bulbiitti, hänen tulee kieltäytyä syömästä tiettyjä ruokia. Hoito päättyy onnistuneesti, jos raskaat ruoat poistetaan ruokavaliosta. Kun bulbiitti on erosiivinen, on kiellettyä syödä seuraavia ruokia:

• rasvainen, savustettu paistettu;
• tuore leipä ja leivonnaiset;
• sipuli ja valkosipuli;
• marinoituja ruokia;
• vahva kahvi ja vahva tee;
• erilaisia ​​kastikkeita, majoneesia ja ketsuppia;
• erittäin rasvaiset ja rikkaat ruoat;
• kaikki kaasua sisältävät juomat;
• suklaata ja jäätelöä.

Jos hoito aloitetaan ruokavaliolla erosiivisen bulbiittisairauden alusta alkaen, positiivinen tulos voidaan saavuttaa ilman lääkkeiden käyttöä. Mutta jos pohjukaissuolen sairaus on edennyt, et voi tehdä ilman lääkitystä.

Ruokavalio akuutin sairauden hoitoon

Kuten jo tiedämme, pohjukaissuolen taudilla voi olla useita etenemisvaiheita. Siksi ravitsemus missä tahansa vaiheessa on myös hieman erilainen. Taudin akuuttien muotojen ruokavalion on oltava tiukka. On erittäin tärkeää noudattaa kaikkia suosituksia heti hoidon alussa.

Sairauden aikaan limakalvon tiheys on vaurioitunut, ja akuutissa muodossa merkit korostuvat. Tämä sairaus on hoidettava epäonnistumatta. Sinun ei pitäisi vain aloittaa lääkkeiden ottamista, vaan myös noudattaa tiukkaa ruokavaliota. Ensimmäisinä päivinä lääkärit suosittelevat olemaan syömättä mitään. Tänä aikana limakalvo palautuu normaaliksi.

Epämiellyttävät oireet häviävät kahdessa päivässä. Närästys lakkaa vaivata sinua, ja mahalaukun toiminta palautuu vähitellen normaaliksi. Sitten hyväksytyt elintarvikkeet lisätään ruokavalioon. Hoidon ensimmäisissä vaiheissa bulbiitin ruokavalio koostuu seuraavista ruoista:

• kasviskeitot;
• keitetty kala;
• munakkaat;
• liha sose;
• erilaisia ​​vilja;
• kananlihasta tai vielä parempaa rinnasta tehdyt liemet;
• perunamuusi;
• kaakao;
• hyytelöä ja kompottia.

Kaikki nämä ruoat syödään ensimmäisen viikon aikana. Uuden käyttö ilman lääkärin lupaa on kielletty.

Arvioitu menu jokaiselle päivälle

Kaikkia sääntöjä ja neuvoja noudattaen voit kirjoittaa viikon valikon hyväksyttävistä tuotteista. Astioiden vaihtoehdot voivat olla erilaisia, tärkeintä ei ole valmistaa epäterveellistä ruokaa, vaan vain terveellistä ruokaa. Ateriat voivat koostua seuraavista ruoista:

• ensimmäinen aamiainen koostuu munakkaasta, keksistä ja yhdestä lasillisesta maitoa;
• toiseksi aamiaiseksi, parsakaali ja lasillinen maitoa: tällainen tuote tulisi höyryttää;
• ensimmäinen lounas koostuu kasvissoseesta ja vihreästä teestä;
• toiseksi lounaaksi tomaattisosekeittoa, kalasoufflea ja tattaripuuroa: kompotti sopii nesteeksi;
• iltapäivän välipalaksi, keksejä ja vihreää teetä;
• illallinen koostuu höyrytetyistä kaalisämpylistä ja yhdestä lasillisesta maitoa;
• Ennen nukkumaanmenoa juomme vähärasvaista jogurttia ja vihreää teetä.

Tällainen ravitsemus tulee säilyttää koko hoidon ajan. Hoidon päätyttyä otetaan vähitellen käyttöön muita tuotteita. Tämä on välttämätöntä, jotta vatsa alkaa tottua normaaliin elämäntapaan. Ensinnäkin esitellään maitotuotteet - raejuusto ja smetana. Sitten voit kokeilla harmaiden vihannesten tuomista salaattien ja makkaran muodossa, vain miedoina. On suositeltavaa noudattaa tällaisia ​​​​ruokavaliomenetelmiä muutaman kuukauden ajan hoidon päättymisen jälkeen.

Pohjukaissuolen tulehdus esiintyy useimmiten samanaikaisesti gastriitin ja pohjukaissuolen tulehduksen kanssa. Itse asiassa vatsa, sipuli ja muu pohjukaissuoli ovat tulehtuneet. Näiden sairauksien hoito suoritetaan kompleksissa, jonka tärkeä osa on ruokavalio. Kehon tilan normalisoimiseksi ja ihmisen vapauttamiseksi epämiellyttävistä tuskallisista tuntemuksista häntä pyydetään tarkistamaan ruokailutottumuksiaan ja tarpeitaan.

Hoitavan lääkärin (ravitsemusterapeutin tai gastroenterologin) tulee valita bulbiitin ruokavaliossa olevat tuotteet, mutta kannattaa tietää yleiset ohjeet, joita on noudatettava sairauden aikana, olipa kyseessä paheneminen tai remissio.

Ruokavalio bulbiitille - perussäännöt:

1. On tarpeen syödä ruokia jakamalla ne osiin - vähintään 5 kertaa päivässä;
2. älä syö enempää kuin pari ruokaa kerrallaan;
3. ruoka ei saa olla kuuma tai kylmä; on toivottavaa, että se pyyhitään;
4. kuluta 50 ml oliiviöljyä joka päivä;
5. älä liioittele syödessäsi suolaisia ​​ja makeita ruokia - normi päivässä on 50 g sokeria ja 6-7 g suolaa;
6. lisää tavallisen veden juomista 2-3 litraan päivässä;
7. luopua valkoisesta leivästä;
8. alkoholista ja tupakkatuotteista luopuminen;
9. yritä välttää stressiä ja muita emotionaalisia shokkeja;
10. laajenna menuasi järjestelmällisesti ottamalla käyttöön uusia tuotteita;
11. Kävele enemmän raittiissa ilmassa ja nuku tarpeeksi yöllä - tällä on suotuisa vaikutus ruoansulatukseen;
12. älä lopeta ruokavalion käyttöä ensimmäisten paranemisen merkkien yhteydessä, muuten taudin oireet palaavat;
13. suorittaa suuontelon puhtaanapito - jotta sairaiden hampaiden infektio ei pääse ruoansulatuskanavaan;
14. juo kivennäisvettä tyhjään mahaan (ei hiilihapotettua);
15. tauot aterioiden välillä ei saa olla yli 4 tuntia;
16. On suositeltavaa olla syömättä ennen nukkumaanmenoa (viimeistään 2 tuntia ennen nukkumaanmenoa) - muuten ruoka jää mahaan.

Ruokavalio bulbiitille, mitä on kiellettyä syödä:

1. vahvat juomat, mukaan lukien tee ja kahvi;
2. savustettu;
3. tuore leipä;
4. marinoidut tuotteet;
5. mausteet;
6. paistetut ja mausteiset ruoat;
7. sienet;
8. retiisi ja retiisi;
9. maitotuotteet;
10. kaali, tomaatit ja kurkut;
11. karkea vilja (ohra);
12. Leivonnaiset;
13. pinaatti.

Tätä luetteloa tarkasteltaessa kysymystä ei enää esiinny: "Onko mahdollista syödä sieniä tai juoda kefiiriä pohjukaissuolen bulbiitin tai gastriitin kanssa" - tietysti se on mahdotonta! Älä myöskään syö synteettisiä lisäaineita (säilöntäaineita, väriaineita, makeutusaineita, sakeuttajia ja muita haitallisia aineita) sisältäviä ruokia. Jotta ei ärsytä suolistoa, etenkään sen pinnallista osaa, ei ole suositeltavaa syödä karkeakuituisia vihanneksia, kuten porkkanoita.

Mitä voit syödä?

Seuraavat ruoat ovat sallittuja:

1. höyrytetyt munakkaat, pehmeät keitetyt munat;
2. limainen puuro;
3. kasviskeitot, jotka sisältävät vihanneksia ja muroja, soseutettu siivilän läpi; keittoa on mahdollista maustaa voilla;
4. erilaisia ​​hyytelöitä, mukaan lukien maitotuotteet;
5. vähärasvainen keitetty kala (liha) soseen muodossa tai keitetty kaksoiskattilassa;
6. paistetut omenat, kurpitsa;
7. perunamuusi;
8. keitetty maito;
9. kaakao maidon kanssa;
10. lientä kanan kanssa.

Ensimmäisen sairausviikon jälkeen seuraavat ruoat voidaan vähitellen lisätä ruokalistalle:

1. keksejä;
2. tattaripuuro (riisi, kaurapuuro) vedessä, johon on lisätty maitoa, maustettu voilla;
3. vähärasvainen raejuusto;
4. smetana (ei maalaismainen);
5. höyrytetyt kana- tai sianlihaleikkeet;
6. vihannekset ja uunissa keitetyt vihannekset;
7. tietyntyyppiset vermisellit;
8. keitetty kinkku;
9. mehut ja kompotit vihanneksista ja hedelmistä;
10. keksi.

Taudin kroonisen muodon aikana ruokavaliota annetaan hieman heikentää. Ruokavalion kaloripitoisuuden päivässä tulisi olla 2500-3000 kcal ja ruoan painon tulee olla enintään 3 kg. Jokaisen annoksen tulisi sisältää noin 100 g proteiinia, 90 g rasvaa ja 400 g hiilihydraatteja. Ruoan lämpötila ei saa ylittää 55 astetta ja samalla olla yli +15. Muista luopua kaikenlaisista puolivalmisteista.

Pohjukaissuolen alkuosaa, joka on mahalaukun pylorisen osan sulkijalihaksen vieressä, kutsutaan sipuliksi. Mahalaukun hapan sisältö tulee sipuliin ja sen pelkistyminen alkaa. pH emäksiseksi, joka ei ärsytä ohutsuolen alla olevia osia. Haiman ja sappirakon kanava avautuu sipulissa ja ruoansulatusentsyymit alkavat toimia.

Sipulin limakalvon tulehdusta kutsutaan kurinaa . Usein bulbiitti on toisiinsa liittyvä prosessi, ja siksi termiä mahalaukun bulbiitti käytetään usein, mikä ei pidä paikkaansa anatomisesta näkökulmasta. Bulbit viittaa vain pohjukaissuolen sipuliin. Taudin akuutti muoto voi johtua myrkytyksestä, alkoholin ja sen korvikkeiden kulutuksesta sekä lääkkeiden käytöstä. Kroonisen muodon pääasiallinen syy on helikobakteeri-infektio, helminttiset infektiot ja Crohnin tauti .

Helicobacter pylori -infektio huonon ravinnon (epäsäännöllinen saanti, liiallinen mausteinen ruoka ruokavaliossa) ja pitkittynyt stressi (aktivoi hapon muodostumista mahassa) taustalla aiheuttaa pohjukaissuolen toimintahäiriöitä ja tulehdusta. Brunnerin pohjukaissuolen rauhaset, jotka normaalisti tuottavat emäksistä, mahahappoa neutraloivaa eritystä, ovat vaurioituneet. Syntyy duodenogastrinen refluksi (sappi tulee vatsaan sipulin kautta) tätä taustaa vasten vähentää entisestään limakalvokerroksen suojaavaa estettä ja ylläpitää jatkuvaa limakalvon ärsytystä ja tulehdusta.

Mukaan gastroduodenoskopia tulehdus voi olla: katarraalinen (yksinkertainen tulehdus) ja eroosiivinen, kun limakalvolle ilmaantuu pintavikoja - eroosiot, joihin voi liittyä verenvuotoa (sairauden verenvuoto).

Tyypillisin on särkyvä kipu epigastrisessa alueella ja oikeassa hypokondriumissa, joka ilmenee 1-2 tuntia syömisen jälkeen. Taudin alkuvaiheessa ilmenee ruokahaluttomuutta, närästystä, röyhtäilyä, ilmavaivat. Erosiivinen bulbiitti ilmenee usein selkään säteilevänä polttavana kipuna, joka ilmenee yöllä tai tyhjään mahaan. Karvaan röyhtäilyn ja oksentelun esiintyminen sapen esiintymisen kanssa osoittaa suoliston sisällön palautumisen takaisin mahalaukkuun. Pahenemisen aikana potilaat kokevat lisääntynyttä väsymystä, huonovointisuutta ja muita autonomisia häiriöitä.

Taudin hoidossa oikealla ravinnolla ei ole vähäistä merkitystä. Pohjukaissuolen erosiivisen bulbiitin ruokavalio on määrätty sama kuin sairauden vaiheesta riippuen (prosessin paheneminen tai heikkeneminen). Useimmiten potilailla, joilla on tämä patologia, on lisääntynyt happamuus, joten pahenemisen aikana niitä suositellaan ja määrätään peräkkäin. Toipumisjakson aikana sitä voidaan suositella. Jos eritys on vähentynyt, sitä voidaan suositella.

Pahenemisen aikana pohjukaissuolen bulbiittia esiintyy vakavalla kivulla ja dyspeptisilla häiriöillä, joten ruoansulatuskanavalle on luotava lepo lempeimmällä ravinnolla. Tällaisissa tapauksissa se on suositeltavaa Ruokavalio nro 1A , joka rajoittaa maksimaalisesti kaikkia ruoan vaikutuksia limakalvoon ja luo kaikki edellytykset tulehduksen vähentämiseen ja limakalvon palauttamiseen. Tämä on erityisen tärkeää eroosioiden esiintyessä.

Ruokavaliota suositellaan ensimmäisten hoidon päivien aikana, kun potilas on vuodelevossa. Proteiinin ja rasvan määrän vähentäminen, hiilihydraattien ja suolan rajoittaminen, tietyt keittotavat ja sen nestemäinen koostumus - kaikki tämä säästää limakalvoa mahdollisimman paljon. Tällaista ravintoa voidaan määrätä (sairauden vakavuudesta riippuen) 5-14 päivän ajan.

Ravitsemusominaisuudet tällä hetkellä:

• Syö ruokaa vain soseutettuna ja nestemäisenä tai tahmeana.
• Kaikki liemet (ruoka keitetään vedessä) ja limakalvoja ärsyttävät aineet (kaikki vihannekset ja karkeat viljat) eivät sisälly.
• Vältä vaikeasti sulavia ruokia (palkokasvit, sienet, sitkeä liha, kala ja kanan nahka, jopa soseutettu).
• Kylmät ja kuumat ruoat eivät ole sallittuja, koska ne ärsyttävät limakalvoa ja hidastavat sen palautumista.
• 6 ateriaa päivässä tarjotaan ja ruoan määrää per ateria on rajoitettu, mikä myös vähentää tulehdusta.

Tämä ruokavalio mahdollistaa:

• Limaiset keitot - ne ovat siivilöityjä viljakeitteitä (mannasuurimot, riisi, kaurapuuro), eikä itse viljaa kuluteta. Tällaisiin keittoihin lisätään voita ja muna-maitoseosta.
• Kaikki liha- ja kalatuotteet vatkataan perusteellisesti tehosekoittimessa tai kuljetetaan lihamyllyn läpi useita kertoja. Höyrysouffleet tai pasteet valmistetaan jauhelihasta.
• Soseutetusta happamattomasta raejuustosta (mieluiten kalsinoidusta), maidosta ja kermasta valmistettu höyrysoufflé. Kaikki fermentoidut maitojuomat eivät ole sallittuja.
• Kokonaisista kananmunista valmistettu höyry-omeletti.
• Nestemäinen puuro, joka on valmistettu viljajauhoista (tattari, riisi, kaurapuuro), keitetty vedessä tai lisäämällä maitoa. Voit myös syödä soseutettua puuroa keitetyistä muroista, mutta laimentaa niitä runsaasti vedellä, maidolla tai kermalla. Voita tulisi lisätä valmistettuihin puuroihin.
• Makeista marjoista valmistetut kisselit (ne soseutetaan), hedelmähyytelön ja hunajan käyttö, laimennettu hedelmämehu on sallittu.
• Juomia ovat heikko tee maidon kanssa, lesekeittäminen, ruusunmarja-infuusio.

Prosessin rauhoittumisvaiheessa tai välittömästi, jos pahenemista ei ilmene, potilaille määrätään lastaus Ruokavalio nro 1B . Siinä on huomattavasti vähemmän rajoituksia, peruselintarvikkeiden määrää ja kaloripitoisuutta on lisätty, mutta suolarajoitus säilyy. Ruokavalio on tasapainoinen ja sen noudattamisen ajoitus on yksilöllinen (10-30 päivää). Jo nyt voi syödä valkoleipäkrutonkeja, soseutettuja keittoja ja murojasoseja, esittelyssä on kasvis- ja hedelmäsäilykkeet. Kala- ja liharuokia suositellaan edelleen jauhelihan, soufflen, quenellien, kotlettien tai soseen muodossa.

Tämän jälkeen on suositeltavaa, että pää Taulukko 1 , ja lievän pahenemisen tapauksessa se määrätään välittömästi. Tämä on kohtalaisen hellävarainen ja proteiinin, rasvan ja hiilihydraattien suhteen täydellinen ruokavalio, jota voidaan noudattaa pitkään. On suositeltavaa rajoittaa suolan määrää.

• Sulamattomat, karkeat ruoat, eritysaineet ja ärsyttävät ruoat eivät sisälly: kuitumainen liha, täysjyväleipä, siipikarjan nahka ja kala, sienet, nauriit, retiisit, parsat, retiisit, palkokasvit, valkokaali, karkeakuoriset hedelmät (rypäleet, herukat , karviaiset, taatelit), sinappi, piparjuuri, kuumat kastikkeet jne.
• Ruokavalio on jaettu pieniin annoksiin, pitkiä taukoja (4 tuntia) ei saa pitää aterioiden välillä, ja se on myös suositeltavaa pureskella perusteellisesti.
• Astiat valmistetaan keitettyinä ja toisinaan paistettuina, useammin ne soseutetaan, mutta kalaa ja mureaa lihaa voidaan syödä paloina.

Tällä tavalla potilas valmistautuu vähitellen siirtymään yhteiseen pöytään. Mutta vaikka tuntisit olosi hyväksi remissiotilassa, ei ole suositeltavaa kuluttaa suuria määriä mausteita ja yrttejä, mausteisia ruokia, savustettuja ruokia, rasvaisia ​​ja paistettuja ruokia. Ruokavalion tulisi myös rajoittaa palkokasveja, karkeakuitua ja hiilihydraatteja - elintarvikkeita, jotka aiheuttavat käymistä ja mädäntymistä suolistossa. Alla on sallittuja ja kiellettyjä ruokia, ruokalistoja ja reseptejä Ruokavalio nro 1 .

Valtuutetut tuotteet

• Keitot valmistetaan kasvisliemellä (kaikki liemet, kaalikeitto, okroshka ja borscht eivät sisälly). Keittojen tulee sisältää hyvin keitettyjä tai soseutettuja muroja ja hienoksi pilkottuja tai soseutettuja vihanneksia.
• On sallittua lisätä muna-maitoseos, mausta keitot kermalla ja voilla.
• Voit syödä vain kuivattua vehnäleipää (korkein laatu).
• Hienonnetut höyrytetyt ruoat (lihapullat, pasteetit, lihapullat) valmistetaan vähärasvaisesta lihasta (naudanliha, lammas, sianliha, kalkkuna, kana). Pehmeä liha voidaan kypsentää paloina tai keitetty kieli voidaan syödä.
• Vähärasvainen kala valmistetaan samalla tavalla - hienonnettuna tai paloina, mutta ilman nahkaa. Hyytelöity kala kasvisliemessä on sallittu.
• Maitotuotteita edustavat kerma, maito, raejuusto, jogurtti ja happamaton kefiiri. Raejuustosta valmistetaan souffleja, laiska nyytit ja raejuustovuoat.
• Mannasuurimoista, tattarista ja riisiviljasta valmistetaan veteen tai maidoon soseutettu, puoliviskoosinen puuro.
• Voita ja kasviöljyä lisätään valmiisiin ensiruokiin ja puuroihin.
• Sallittuja vihanneksia ovat perunat, kukkakaali, porkkanat ja punajuuret. Ne höyrytetään ja tarjoillaan soseina ja höyrytettyinä vanukkaina.
• Voit juoda heikkoa teetä, johon on lisätty kermaa tai maitoa, makeita mehuja, hyytelöä. Hyytelöiden ja hedelmäsoseiden käyttö on sallittua ja hillokkeet vain soseutettujen hedelmien kanssa. Ruokiin lisätään sokeria ja hunajaa.

Sallittujen tuotteiden taulukko

	Proteiinit, g	Rasvat, g	Hiilihydraatit, g	Kalorit, kcal
Vihannekset ja vihannekset
kukkakaali	2,5	0,3	5,4	30
peruna	2,0	0,4	18,1	80
porkkana	1,3	0,1	6,9	32
punajuuri	1,5	0,1	8,8	40
Viljat ja puurot
tattari (ydin)	12,6	3,3	62,1	313
mannasuurimot	10,3	1,0	73,3	328
viljat	11,9	7,2	69,3	366
valkoinen riisi	6,7	0,7	78,9	344
Leipomotuotteet
valkoisen leivän keksejä	11,2	1,4	72,2	331
vehnäleipä	8,1	1,0	48,8	242
Makeiset
hyytelö	2,7	0,0	17,9	79
Raaka-aineet ja mausteet
sokeria	0,0	0,0	99,7	398
Meijeri
maito	3,2	3,6	4,8	64
kefiiri	3,4	2,0	4,7	51
kerma	2,8	20,0	3,7	205
juustomassaa	2,9	2,5	4,1	53
Juustot ja raejuusto
raejuusto	17,2	5,0	1,8	121
Lihatuotteet
keitetty naudanliha	25,8	16,8	0,0	254
keitetty vasikanliha	30,7	0,9	0,0	131
kani	21,0	8,0	0,0	156
Lintu
keitettyä kanaa	25,2	7,4	0,0	170
Turkki	19,2	0,7	0,0	84
Munat
kananmunat	12,7	10,9	0,7	157
Öljyt ja rasvat
voita	0,5	82,5	0,8	748
Alkoholittomat juomat
kivennäisvettä	0,0	0,0	0,0	-
musta tee maidolla ja sokerilla	0,7	0,8	8,2	43
Mehut ja kompotit
mehu	0,3	0,1	9,2	40
hyytelö	0,2	0,0	16,7	68
ruusunmarjan mehu	0,1	0,0	17,6	70

Täysin tai osittain rajoitettuja tuotteita

• Hapatetut maitotuotteet, joilla on korkea happamuus.
• Eritteitä stimuloivat ja limakalvoja ärsyttävät ruoat eivät sisälly: liha-/kalaliemet, sienet, paistetut ja haudutetut ruoat, kuumat ja hapankastikkeet, liemipohjaiset kastikkeet, savustetut liha- ja kalatuotteet, suolakurkut ja suolakurkut, säilykkeet, mausteet ja mausteet (piparjuuri, sinappi, majoneesi).
• Ruisleipä, mikä tahansa tuore leipä, lehtitaikinasta valmistetut makeiset.
• Hirssi, ohra, ohra ja maissiviljat, pasta, palkokasvit.
• Valkokaali, retiisi, suolakurkku, kurkku, tomaatti, sipuli.
• Happamia ja karkeakuituisia hedelmiä/marjoja.

Kiellettyjen tuotteiden taulukko

	Proteiinit, g	Rasvat, g	Hiilihydraatit, g	Kalorit, kcal
Vihannekset ja vihannekset
mausteisia vihanneksia	2,8	0,5	5,3	36
vihannekset palkokasvit	9,1	1,6	27,0	168
säilötyt vihannekset	1,5	0,2	5,5	30
haudutettuja vihanneksia (paistettua)	2,0	6,8	8,0	106
daikon	1,2	0,0	4,1	21
kaali	1,8	0,1	4,7	27
kurkut	0,8	0,1	2,8	15
retiisi	1,2	0,1	3,4	19
valkoinen retiisi	1,4	0,0	4,1	21
nauris	1,5	0,1	6,2	30
piparjuuri	3,2	0,4	10,5	56
valkosipuli	6,5	0,5	29,9	143
suolaheinä	1,5	0,3	2,9	19
Sienet
sieniä	3,5	2,0	2,5	30
Viljat ja puurot
maissirouhetta	8,3	1,2	75,0	337
ohraryynit	9,3	1,1	73,7	320
vehnäleseet	15,1	3,8	53,6	296
hirssi viljaa	11,5	3,3	69,3	348
ohrarouhetta	10,4	1,3	66,3	324
Jauhot ja pasta
pasta	10,4	1,1	69,7	337
Leipomotuotteet
kaurapuuro leipää	10,1	5,4	49,0	289
ruisleipä	6,6	1,2	34,2	165
lese leipä	7,5	1,3	45,2	227
lääkärin leipää	8,2	2,6	46,3	242
kokojyväleipä	10,1	2,3	57,1	295
Makeiset
hillo	0,3	0,2	63,0	263
karkkeja	4,3	19,8	67,5	453
leivonnainen kerma	0,2	26,0	16,5	300
voikeksejä	10,4	5,2	76,8	458
Jäätelö
jäätelö	3,7	6,9	22,1	189
Kakut
kakku	4,4	23,4	45,2	407
Suklaa
suklaa	5,4	35,3	56,5	544
Raaka-aineet ja mausteet
sinappi	5,7	6,4	22,0	162
ketsuppi	1,8	1,0	22,2	93
majoneesi	2,4	67,0	3,9	627
jauhettua mustapippuria	10,4	3,3	38,7	251
chili	2,0	0,2	9,5	40
Lihatuotteet
sianlihaa	16,0	21,6	0,0	259
Makkarat
kuivattu makkara	24,1	38,3	1,0	455
makkarat	12,3	25,3	0,0	277
Lintu
savustettua kanaa	27,5	8,2	0,0	184
Ankka	16,5	61,2	0,0	346
savustettu ankka	19,0	28,4	0,0	337
hanhi	16,1	33,3	0,0	364
Kala ja äyriäiset
Kuivattua kalaa	17,5	4,6	0,0	139
savustettu kala	26,8	9,9	0,0	196
kalasäilykkeet	17,5	2,0	0,0	88
Öljyt ja rasvat
kermainen margariini	0,5	82,0	0,0	745
eläinrasva	0,0	99,7	0,0	897
ruoanlaittorasvaa	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholittomat juomat
musta tee	20,0	5,1	6,9	152
* tiedot ovat 100 g tuotetta kohti

Menu erosiiviseen bulbiittiin (ruokavaliotila)

Erilaisten proteiini- ja muroruokien vuorotteleminen tekee ruokavaliostasi monipuolisen. Myös leipomisen lisääminen monipuolistaa ruokavaliota. Liha- tai kalaruokia syödään 2 kertaa päivässä, lisäksi ruokavalion proteiiniosaa täydennetään raejuustolla, kananmunalla, maidolla ja happamalla kefirillä. Yöllä on parempi kuluttaa kermaa tai maitoa, ja jos täysmaito on huonosti siedetty, kannattaa suosia happamatonta kefiiriä tai jogurttia.

Reseptit

Kun valmistat dieettiruokia, sinun on noudatettava tiettyjä sääntöjä. Höyrytettäessä ruoka ei saa joutua kosketuksiin nesteen kanssa, vaan se tulee käsitellä kiehuvalla höyryllä. Kaikkien aineiden hävikki on tässä tapauksessa pienempi kuin kypsennyksen aikana. Omeletteja tai munapuuroa tulee keittää vesihauteessa - tuotteen sisältävä astia asetetaan toiseen suurempaan vedellä täytettyyn.

Viljajauhojen (riisi, tattari tai kaurapuuro) käyttö nopeuttaa kypsennysprosessia. Blenderissä voit helposti ja nopeasti soseuttaa keitetyn lihan ja vihannekset. Tähän ruokavalioon kuuluu kermakeittojen ja sosekeittojen valmistus. Ne valmistetaan erilaisista vihanneksista sekä vihannesten ja viljan sekoituksesta, voit lisätä rullalle keitettyä kananlihaa. Kaikki tuotteet ensin keitetään, sosennetaan tai vatkataan tehosekoittimella ja saatu paksu massa laimennetaan kasvisliemellä, jos teet sosekeittoa, tai maidolla ja kermalla, jos haluat kermakeiton. Lisää valmiisiin ruokiin pala voita.

Ensimmäinen ateria

Soseuta riisikeitto lihan kanssa

Keitä kana tai naudanliha ja sekoita tehosekoittimessa. Keitä riisi täysin kypsäksi ja jauha myös tehosekoittimessa tai soseeksi. Lisää liha soseutettuun riisiin, lisää vesi haluttuun koostumukseen ja keitä. Lisää pala voita.

Kaurapuurokeitto kesäkurpitsalla (raastettuna)

Keitä kuoritut kesäkurpitsat ja valuta kasvisliemi. Keitä kaurapuuro tai hiutaleet hyvin. Raasta kesäkurpitsa ja murot, laimenna kasvisliemellä, kiehauta ja lisää suola. Lisää valmiiseen keittoon voita. Tarjoile krutonkien kanssa.

Toiset kurssit

Muna puuroa

Vatkaa munat maidon kanssa, lisää suola ja voi. Vaahdotettu massa kaadetaan muottiin, joka laitetaan astiaan, jossa on kuumaa vettä. Keitä sekoittaen, kunnes se on puuron koostumus. On toinenkin ruoanlaittovaihtoehto. Valmistettu munamassa kaadetaan kattilaan, jossa on vettä (pieni määrä tarvitaan) ja keitetään kuin puuroa, sekoitetaan ja sekoitetaan, kunnes se paksuuntuu. Ylimääräinen vesi on tyhjennettävä.

Höyrytetyt kananpalat

Kotletit valmistetaan raa'asta kanasta tai kalkkunasta. Valitse liha ilman jänteitä ja nahkaa (ihanteellinen vaihtoehto on rinta). Lihaa kierretään useita kertoja tai vatkataan tehosekoittimella, lisätään pehmeä voi, maito, suola ja vatkatut munanvalkuaiset, muodostetaan pieniä kotletteja ja höyrytetään 20-25 minuuttia.

Jälkiruoka

Curd soufflé

Raejuusto on hierottava hyvin, lisää keltuainen, maito, vähän jauhoja ja sokeria. Vatkaa valkuaiset vaahdoksi ja kääntele juustomassan joukkoon. Steam missä tahansa muodossa. Voidaan tarjoilla hedelmähyytelön tai kondensoidun maidon kanssa.

Vadelma hyytelö

Keitä vadelmia tai muita makeita marjoja 2-3 minuuttia lisäämällä hieman vettä. Hiero siivilän läpi.
Lisää saatuun paksuun massaan sokeria maun mukaan, keitä vähän ja lisää liuennut gelatiini. Jos haluat saada kevyen, "värisevän" hyytelön vaikutuksen, ota 10 g gelatiinia 500 ml nestemäistä annosta kohti. Sekoita huolellisesti ja kaada muotteihin.

Bulbit on tulehdusprosessi, joka esiintyy ohutsuolen alkuosan limakalvoissa. Tämän tilan syynä on Helicobacter pylori -mikro-organismin toiminta. Bakteerit elävät vatsassa. Niiden aktiivisuuden vuoksi happamuusaste muuttuu. Tämä on täynnä peptisten haavaumien ja gastriitin kehittymistä.

Joskus aggressiivinen mahaneste pääsee pohjukaissuoleen. Bulbiitti kehittyy. Tautia hoidetaan lääkkeillä. Terapeuttisen lisätoimenpiteenä potilaille suositellaan erityisruokavaliota bulbiittiin. Sen avulla voit nopeasti päästä eroon epämiellyttävistä oireista.

Pohjukaissuolen bulbiitilla henkilö kokee kipua vatsan alueella. Patologian tärkeimmät merkit ovat pahoinvointi, oksentelu, närästys ja suoliston häiriöt. Ruokavalion korjaus on välttämätön osa hoitoa. Gastroenterologit neuvovat noudattamaan tiettyjä ravitsemussääntöjä:

1. Optimaalinen ateriamäärä päivässä on 5-6. Päivän aikana on parempi olla pitämättä pitkiä taukoja aterioiden välillä. Optimaalinen väli on 3 tuntia.
2. Bulbiitin ruokavalio sisältää kerralla syödyn ruoan määrän vähentämisen.
3. Vatsan ja suoliston kuormittaminen on kielletty. Tästä syystä sinun ei pitäisi syödä enempää kuin kahta erilaista ruokaa kerralla. On parempi noudattaa osittaisen ravitsemuksen periaatteita.
4. On tärkeää kiinnittää huomiota lämpökäsittelymenetelmiin. On parempi syödä keitettyä tai haudutettua ruokaa. Voit syödä höyrytettyä ruokaa.
5. On tarpeen seurata valmisruoan lämpötilaa. Lautasella olevan ruoan tulee olla lämmintä, ei kuumaa. Tämä sääntö koskee myös juomia.
6. Mitä pehmeämpi keitettyjen ruokien koostumus, sitä helpompi ruoansulatuskanavan on selviytyä niiden käsittelystä. Suuria ja kovia lihapaloja ei voida hyväksyä. Vaihtoehtona voivat olla kotletit tai lihapullat.
7. Kulutetun nesteen määrää on lisättävä. Potilaan tulee juoda enintään kaksi litraa puhdasta vettä päivässä.

Ruoansulatuskanavan patologioiden ravitsemus on suunniteltu vähentämään ruoansulatuselinten kuormitusta. Potilailla, jotka mukauttavat ruokavaliotaan, bulbiitin hoito on aina onnistunut.

Ravitsemus akuutin sairauden hoitoon

Sairaus voi olla eri muodoissa.

Myös ruokavalion rakentamisen periaatteet vaihtelevat. Akuutin erosiivisen bulbiitin ruokavalio on tiukka. On erityisen tärkeää noudattaa sääntöjä heti hoidon alussa.

Eroosiolla bulbiitilla pohjukaissuolen limakalvojen eheys häiriintyy. Tämän taudin akuutissa muodossa oireet ovat voimakkaita. Hoito tulee aloittaa välittömästi. Lääkkeistä kieltäytyminen vaarantaa taudin kroonistumisen.

Potilaalle, jolla on akuutin erosiivisen bulbiitin merkkejä, suositellaan kokonaan pidättäytymään ruoasta 1–2 päivän ajan. Tänä aikana limakalvot voivat palautua. Ruoansulatuskanavan toiminta normalisoituu vähitellen, ja pahoinvointi ja närästys eivät enää häiritse sinua. Sitten voit vähitellen lisätä sallittuja ruokia ruokavalioosi. Hoidon alkuvaiheessa gastroenterologit suosittelevat seuraavia ruokia:

Listattuja tuotteita nautitaan ensimmäisen hoitoviikon aikana. Et voi ottaa uusia ruokia ruokalistalle ilman lääkärisi lupaa. Samanlaista ruokavaliota suositellaan pohjukaissuolentulehdukselle tai gastriitille, jolla on selvät oireet.

Valtuutetut tuotteet

Kun potilas paranee, hänen ruokavalionsa alkaa laajentua. Pohjukaissuolen pintakerros palautuu vähitellen. Bulbiitin oireet heikkenevät. Jo hoidon toisella viikolla potilas saa syödä seuraavia ruokia:

Esimerkkivalikko laajenee. Aamiaiseksi voit syödä raejuustoa tai kaurapuuroa. Pääruoat ovat edelleen keitot. Kun paheneminen on helpottunut, voit syödä kesäkurpitsasta, perunasta ja kukkakaalista valmistettuja kasvispata. Lihasose korvataan höyrykyljillä.

Hapatetuilla maitotuotteilla on tärkeä rooli maha-suolikanavan sairauksien hoidossa. Jos erosiivinen bulbiitti diagnosoidaan, kefiiriä saa juoda. Tämä auttaa palauttamaan mikroflooran.

Kielletyt tuotteet

Jos potilaalla diagnosoidaan bulbiitti, ruokavalio sisältää rajoituksia tiettyjen elintarvikkeiden kulutukselle. Hoito on tehokasta, kun vältetään raskasta ruokaa. Älä syö rasvaisia ​​lihakeittoja, paistettuja ruokia tai savustettuja ruokia.

Tulehdus voidaan parantaa, jos lopetat papujen, herneiden ja muiden palkokasvien syömisen. Nämä tuotteet aiheuttavat ilmavaivat. Kaalilla on samanlainen vaikutus.

Potilaiden, joilla on maha-suolikanavan sairauksia, ei tule syödä tuoretta leipää ja leivonnaisia. Kaikki hiivaa sisältävät ruoat voivat myös pahentaa tilaa.

Mausteisia ruokia valittaessa tulee olla varovainen. Mausteet, kastikkeet, marinaadit ovat kiellettyjä gastriittien, haavaumien, bulbiittien ja muiden maha-suolikanavan sairauksien hoitoon.

Pohjukaissuolen limakalvon tulehdusta hoidetaan menestyksekkäästi lääkkeillä. Oikean ravinnon noudattaminen nopeuttaa vammojen paranemista ja lievittää oireita.